Non-alcoholisch genieten is geen trend meer — het is een bewuste keuze.
Audace betekent “lef”, en dat proef je.
Lef om anders te kiezen.
Lef om duurzaam te genieten.
Lef met karakter — 0% alcohol, 100% verfijning.
Audace is een unieke 0% apero die volledig lokaal, sociaal én duurzaam geproduceerd wordt. De ster van deze smaakvolle creatie? Citroenverbena, met zorg geteeld en geoogst in De Kruiderie, onze kruidentuin in het prachtige Bulskampveld. Hier groeien de kruiden op biologische wijze, waar mensen uit de sociale economie met liefde voor groen en vakmanschap de kruiden telen en oogsten.
Na de oogst wordt Audace met vakmanschap afgewerkt en gebotteld bij ODAS. Zo krijg je niet alleen een heerlijk product in handen, maar draag je ook bij aan een mooi verhaal.
Of het nu geserveerd wordt als aperitief in jouw zaak, aangeboden wordt tijdens events of in jouw winkelrekken schittert: Audace maakt elk aperomoment bijzonder.
De Kruiderie:
Sinds 1980 pionier in sociale tewerkstelling en biologische kruiden. In het hart van Bulskampveld groeien hier de kruiden die Audace zijn unieke smaak geven.
ODAS:
Een West-Vlaamse organisatie waar mens en product samen groeien. Van kruid tot sprankelende drank — elke fles Audace vertelt een mooi, lokaal en sociaal verhaal.
Alles begint met het kweken van de citroenverbenaplant: De citroenverbena is een aromatische plant afkomstig uit Zuid-Amerika die geliefd is om haar frisse citroengeur en veelzijdige toepassingen in de keuken, cosmetica en kruidengeneeskunde. De citroenverbena is een meerjarige plant maar niet winterhard.
Op het moment dat de bladeren hun volle aroma hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst door ons team. Na de oogst volgt het drogen, een delicaat proces waarbij tijd en temperatuur met uiterste precisie worden bewaakt. Door langzaam te drogen behouden de bladeren hun karakteristieke, citroenachtige geur en hun lichte kruidige toets.
De gedroogde bladeren vormen de basis voor onze verfijnde siroop. Met zacht water en rietsuiker van OXFAM wordt het aroma langzaam vrijgegeven, zodat elke druppel de essentie van de citroenverbena bevat, fris, puur en evenwichtig. Met trots, precisie en toewijding brengen we elke stap van het proces tot leven.
Ten slotte komt alles samen in Audace: Een subtiel samenspel van geur, smaak en gevoel.
Ontdek Audace in onze winkel van De Kruiderie in Bulskampveld, Beernem of bij enkele geselecteerde winkels en horecazaken.
Enkele topadresjes:
