Bij ODAS begrijpen we dat een goede mise-en-place de basis vormt voor een succesvolle keuken. Of je nu een restaurant runt, een cateringbedrijf hebt of een evenement organiseert, wij zijn er om je te ondersteunen. Hier zijn alvast vijf redenen om voor ODAS te kiezen voor jouw mise-en-place.
Met jarenlange ervaring in de horecasector hebben onze chefs een schat aan kennis opgebouwd. We weten precies wat er nodig is om een uitstekende mise-en-place te garanderen, zodat jij je kunt richten op het creëren van heerlijke gerechten. Onze expertise in diverse wereldkeukens biedt de klant een breed aanbod aan smaken en technieken.
We nemen het voorbereidend werk volledig uit handen. Dit betekent dat jij meer tijd hebt om je te concentreren op creativiteit en de afwerking van je gerechten. Met onze ondersteuning ben je verzekerd van een vlotte workflow, zodat je efficiënt kunt blijven werken, zelfs tijdens drukke periodes.
Bij ODAS geloven we in de ecologische voordelen van centralisatie. We werken samen met lokale leveranciers en kopen grondstoffen centraal aan. Dit vermindert niet alleen de CO2-uitstoot van transport, maar stelt ook restaurants met beperkte keukenruimte in staat om efficiënter te opereren. Door grotere hoeveelheden te produceren, verminderen we het energieverbruik en maken we optimaal gebruik van onze koel- en diepvriescellen. Dit resulteert in aanzienlijke besparingen op transport, energie en grondstoffen.
Afwezigheid door ziekte of verlof van ons eigen personeel? Geen zorgen! Dankzij de grootte en diversiteit van ons team is de continuïteit gewaarborgd. Je kunt rekenen op een constante kwaliteit en levering, ongeacht de omstandigheden. Bovendien minimaliseren we het aantal kilometers tussen leverlocaties door een efficiënte planning.
Onze grote professionele ruimtes zijn uitgerust met een aparte warme en koude keuken, koeling, diepvries, afwasruimtes en stockage. Dit stelt ons in staat om jouw mise-en-place op een efficiënte en veilige manier te verzorgen. Bovendien voldoen al onze leveringen aan de FAVV-normen, zodat je altijd kunt vertrouwen op kwaliteit en veiligheid.
Bij ODAS hechten we veel waarde aan jouw creativiteit en unieke recepten. Daarom is geheimhouding contractueel verzekerd bij elk recept. Je kunt er zeker van zijn dat jouw culinaire geheimen bij ons in veilige handen zijn.
Kies voor ODAS en ervaar zelf het gemak van een professionele mise-en-place. Neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie!
